Un vin JOA n'est pas seulement fait de vignes centenaires avec plus de vingt cépages différents. Ce sont les hivers rigoureux et le soleil implacable de l'Alto Transmontano qui, sans donner de trêve à la terre, l'obligent à extraire du schiste ce qu'il a de mieux à offrir à nos raisins. Du raisin au seul vin produit dans cette région, il existe un écart entre tradition et innovation. Entre le savoir des générations et les meilleures pratiques œnologiques de pointe. Entre l'avenir et la mémoire préservée dans les habitants d'Aldeia de Parada : le cœur, le berceau et l'âme de Casa DO JOA. C'est pour tout cela qu'un vin de JOA est bien plus qu'un simple vin. C'est une mémoire vivante de cette terre et une véritable déclaration de notre Amour pour le Haut.